由于硝酸的强氧化性，所以不可以通过硝酸来制取氢气，氢离子刚从硝酸中置换出来为氢气，就被硝酸根离子氧化了。硝酸的强氧化性不是来自硝酸根离子（硝酸根离子本身无氧化性），而是在酸性条件下的硝酸根离子才会有强氧化性。（例：在硝酸亚铁溶液中滴加盐酸，溶液颜色由绿变黄，滴加硫钾溶液，溶液变为血红色。证明亚铁离子（）被再一次氧化成铁离子（）。硝酸的氧化性与其浓度成正比。稀硝酸与金属反应生成一氧化氮，硝酸多少钱一公斤，与金属反应同样也会生成一氧化氮，但的氧化性比稀硝酸强，一氧化氮刚反应出来，就被硝酸根离子在氢离子存在的情况下氧化成二氧化氮。
冶金工业中，用于分离和提炼稀土金属，以及钢管和黄铜的酸洗。工业上用于制造、三硝基酚、硝化纤维、和。硝酸作为氧化剂可氧化醇、及其他化学品。并已经用于火箭的推进剂。硝酸也是制造钙、铜、银、钴和锶等的原料。有机工业用于制造、、1-硝基丙烷、2.4-等硝基化合物。染料工业用于对，4.4-二苯醚、对、2.5-二氯等染料中间体的合成，涂料工业用于制造硝基清漆和硝基瓷漆。
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